Que hacer en Novi Pazar (Serbia)

4.5
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Limitando con Kosovo en el oeste del país, Novi Pazar podría confundir sus expectativas de cómo se supone que debe ser una ciudad serbia. El minarete en el centro es un regalo, ya que Novi Pazar es 80% musulmán y, debido a su espíritu oriental, a veces se lo describe como un mini-Estambul. La historia de la ciudad comenzó en el siglo XV cuando el bey otomano, Isa-Beg Ishaković, plantó su bandera junto al río Raška y construyó un fuerte, una mezquita, un mercado y baños a la vez.

Todo esto estaba a pocos kilómetros de un lugar mucho más antiguo que está en el centro mismo de la identidad serbia: Stari Ras, unos minutos al oeste es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con un monasterio, una iglesia de principios de la Edad Media y las ruinas de un fortaleza perteneciente a una capital perdida de Serbia.

Exploremos el Las mejores cosas para hacer en Novi Pazar, Serbia:

1. Stari Ras

stari ras

Fuente: Radiokafka / Shutterstock

 

stari ras

Comience su aventura en el sitio del Patrimonio Mundial en esta fortaleza cerca de Novi Pazar, donde se unen los ríos Raška y Sebečevo. Estas ruinas datan de los años 700, cuando Novi Ras estaba en el estado serbio de Raška.

Los muros en ruinas en un embriagador ambiente de montaña que les infunde majestuosidad y dramatismo.

Hay que dejar el coche atrás y seguir un sendero hasta Gradina, donde este recinto amurallado es un débil eco de una ciudad que se convirtió en la capital de Serbia antes de ser abandonada en el 1200.

2. Monasterio Sopoćani

Monasterio Sopoćani

Fuente: PavleMarjanovic / Shutterstock

 

Monasterio Sopoćani

Parte del mismo sitio de la UNESCO, este monasterio se formó a mediados del siglo XIII y está cerca de la fuente del río Raška.

Fue fundado por el rey Stefan Uroš I, a quien se recuerda como uno de los gobernantes más importantes de Serbia, y la iglesia conserva sus restos.

Es posible que sienta escalofríos al ver los frescos y saber que fueron compuestos cuando Uroš aún estaba vivo.

Todos datan del siglo XIII y dan testimonio del nivel excepcional del arte bizantino en este período.

La gloria suprema es la Dormición de la Madre de Dios de 1265, que parece más una obra clásica que algo compuesto en la época medieval.

3. Đurđevi Stupovi

Đurđevi Stupovi

Fuente: Lumen roma / Wikimedia

 

Đurđevi Stupovi

La arquitectura de este monasterio del siglo XII ordenado por el Gran Príncipe Stefan Nemanja resume ese matrimonio de tradiciones occidentales y orientales.

La obra maestra de este complejo, la iglesia de San Jorge, es una síntesis del arte y la arquitectura románica y bizantina.

Este estilo se conoció como la Escuela Raška y prevaleció durante los siguientes 150 años en esta región.

Tiene naos, nártex y triple ábside de iglesia ortodoxa, pero con un marcado aire románico en sus muros planos y arcos de medio punto.

Hay dos capas de frescos de los siglos XII y XIII, también inspirados en el arte clásico y elogiados por la UNESCO como algunos de los mejores de todos los Balcanes.

4. Iglesia de los Santos Apóstoles San Pedro y San Pablo

Iglesia de los Santos Apóstoles San Pedro y Pablo novi ras

Fuente: ollirg / Shutterstock

 

Iglesia de los Santos Apóstoles San Pedro y San Pablo

El último monumento del Patrimonio de la Humanidad es una iglesia anclada en la época bizantina.

Se encuentra solo en una ladera en medio de una multitud de lápidas históricas.

La primera construcción en este sitio fue un baptisterio en los años 500, que fue reemplazado en el siglo X por la iglesia que lo recibe hoy.

Estás viendo la iglesia sobreviviente más antigua de toda la región de los Balcanes.

Los frescos son extremadamente valiosos, ya que muestran cómo se desarrolló el arte religioso en esta parte del mundo entre los años 900 y 1300.

5. Mezquita Altun-Alem

Mezquita Altun-Alem, Novi Pazar

Fuente: Ymblanter / Wikimedia

 

Mezquita Altun-Alem

Con un nombre que se traduce como «mezquita con el remate dorado», la mezquita más grande de Novi Pazar es de la primera mitad del siglo XVI.

La mezquita se encuentra en un recinto con altos muros de ladrillo y está acompañada por un maktab (escuela) y un patio con nišani (lápidas), unas 30 de las cuales tienen inscripciones.

La mezquita en sí tiene un minarete y una sola cúpula grande, encabezada por dos cúpulas más pequeñas sobre un impresionante porche arqueado.

Esta es una característica que casi nunca se ve en las mezquitas de esta región.

El mahfil (galería) está tallado en madera, mientras que el marco del mihrab (nicho para indicar la dirección de La Meca) cuenta con un trabajo magistral en sus molduras.

6. Isabegov Hamam (Novopazarski Stari hamam)

Hamam de Isabegov

Fuente: Emir Mehovic / Wikimedia

 

Hamam de Isabegov

Esta casa de baños turca en Novi Pazar es un «monumento de gran importancia» serbio y fue construida por Isa-Beg Ishaković en las últimas décadas del siglo XV.

Este era un hamam urbano, por lo que tenía un plan simétrico en el que las áreas masculinas y femeninas idénticas estaban separadas por una pared central.

Cada habitación tiene una cúpula, perforada con aberturas hexagonales, y hay 11 cúpulas en total.

Los baños estaban llenos de finas fuentes de mármol y había un gran shardivan (fuente especial para abluciones) en el lado norte del edificio.

7. Fortaleza de Novi Pazar

Fortaleza de Novi Pazar

Fuente: Pecold / Shutterstock

 

Fortaleza de Novi Pazar

Cerca de los baños en el centro de la ciudad hay otra estructura erigida por Isa-Beg Ishaković.

Al estar en medio de una ciudad que ha sobrevivido a muchas guerras, no queda mucho del fuerte, pero hay fragmentos interesantes entre la vegetación del parque de la ciudad de Novi Pazar. Lo que ves ahora es el resultado de un gran proyecto de reconstrucción que se llevó a cabo en todo el Imperio Otomano tras la derrota en la Batalla de Viena en 1683. Hay un trozo de las murallas, un bastión de cinco lados y la única torre que queda entre las ruinas dispersas. .

8. Amir-Agin Han

Amir-Agin Han

Fuente: Emir Mehovic / Wikimedia

 

Amir-Agin Han

Como ciudad en las rutas comerciales que se cruzan, Novi Pazar alguna vez tuvo seis khans, o posadas para comerciantes.

Pasarían la noche aquí en sus viajes entre Estambul y Dubrovnik.

Amir-Agin Han es el más completo de los dos restantes y se remonta a mediados del siglo XVII.

Este es un magnífico edificio en voladizo, con los aleros descomunales que son una marca registrada de las casas otomanas.

También es el último elemento sobreviviente del bazar de la ciudad que estaba en la orilla del río Raška.

Se sentó en la esquina de este mercado y tenía dos pisos de habitaciones para acomodar a los comerciantes, así como espacio para ganado, caballos e incluso camellos.

9. Stara Čaršija

Novi Pazar

Fuente: Devteev / Shutterstock

 

Novi Pazar

Donde solía estar el bazar, ahora hay una pequeña maraña de calles peatonales delimitadas por el río y el Granata Han.

Este es el lugar para ir si quieres entrar en contacto con el sabor oriental de Novi Pazar, ya que la mezquita, los dos khans de Novi Pazar y el hamam están todos en este barrio.

La zona se define por sus pequeñas casas de una sola planta con techos de terracota que tienen profundos aleros y grandes escaparates.

Estos contienen restaurantes, panaderías tradicionales y joyerías.

10. Muzej Ras

Muzej Ras, Novi Pazar

Fuente: www.panacomp.net

 

muzej ras

En una ciudad donde el este y el oeste coexisten, puedes apostar a que el museo tiene muchas cosas interesantes para mostrar.

En esta impresionante mansión otomana, su viaje comenzará en el período Neolítico con hachas de piedra y cerámica, y avanzará a través de la Edad del Bronce y del Hierro, representada por joyas, horquillas y loza sofisticada.

Gran parte del botín de la ciudad de Ras terminó en Belgrado, pero aquí hay sellos, vasijas, broches y crucifijos para examinar.

De Ottoman verás armas, sellos de cera adornados, montones de monedas, medallas, pipas, joyas suntuosas y mucho más.

El departamento etnográfico también evoca ese intercambio entre oriente y occidente en su vestimenta tradicional y objetos cotidianos del siglo XIX como molinillos de café, artículos litúrgicos para derviches y faroles.

11. Novopazarska Banja

Novopazarska Banya

Fuente: novopazarskabanja.com

 

Novopazarska Banya

A tiro de piedra del centro de Novi Pazar se encuentra el balneario de la ciudad.

Las aguas termales aquí fueron frecuentadas por los ciudadanos de Ras durante la Edad Media.

Más tarde, los otomanos construyeron dos hammams y un caravanserai y, a pesar de algunas interrupciones debido a la guerra, el éxito del complejo continúa hasta el día de hoy.

Los pacientes acuden para bañarse y beber estas aguas químicamente sulfurosas, que alcanzan una temperatura de entre 15 y 55°C. Pero el entorno natural es un buen motivo para hacer el viaje, ya que detrás se vislumbra el macizo volcánico de Rogozna, que alcanza casi los 1.500 metros de altura.

Los residentes de Novi Pazar llegan en coche desde el verano para pasear y hacer picnics.

12. Monasterio de Crna Reka

Monasterio de Crna Reka

Fuente: filipfotofvp / Shutterstock

 

Monasterio de Crna Reka

La historia de este increíble monasterio en el pueblo de Ribariće está ligada a Sopoćani.

Los monjes de Sopoćani se vieron obligados a huir a este hueco remoto en las gargantas de Ibarski Kolašin en el siglo XVI.

El sitio data del 1200 y es inolvidable gracias a su iglesia-cueva, a la que llegarás a través de un puente de madera cubierto que cruza un barranco.

Las paredes excavadas del acantilado fueron revocadas y pintadas con frescos en el siglo XVI y se encuentran en excelentes condiciones, especialmente porque el monasterio estuvo abandonado hasta 1979. Hoy en día hay una pequeña fraternidad de 13 monjes.

13. Reserva Natural Especial Uvac

Reserva Natural Especial Uvac

Fuente: Mila Davidovic / Shutterstock

 

Reserva Natural Especial Uvac

Para el viaje de un día de su vida, diríjase hacia el norte hasta el río Uzac.

En un país de ensueño montañoso, los meandros de cuello de ganso del río han cortado la piedra caliza para esculpir gargantas, cuevas y promontorios.

La reserva natural alberga una de las redes de cuevas más grandes del país, con seis kilómetros explorados hasta el momento, mientras jabalíes, lobos y osos deambulan por los bosques junto al río.

La majestuosa criatura buitre leonado se ha reintroducido con éxito en el desfiladero de Uvac después de desaparecer en el siglo XX.

En vuelo no tendrás problemas para avistar a esta gigantesca ave ya que tiene una envergadura de tres metros.

14. Golia

Montaña Golija

Fuente: Zmaj Chik / Shutterstock

 

Montaña Golija

En la cordillera de Golija, al norte, puede experimentar la naturaleza de Serbia en su forma más primitiva.

Estos picos se alzan entre los ríos Ibar y Morava y están sembrados de monasterios medievales escondidos en profundos valles entre bosques de abetos, abetos y hayas.

Golija es conocida por ser difícil de cruzar, con un clima temperamental y pendientes rígidas habitadas por lobos y osos.

No muchos excursionistas se aventuran en estos picos, pero en primavera o verano los tortuosos caminos de montaña lo llevan a través de valles adornados con flores silvestres de colores intensos hasta lagos con nombres como Nabeska Suza (Lágrima del cielo).

15. Mantije

Mantíje

Fuente: Jovan Nikolic / Shutterstock

 

Mantíje

El manjar más codiciado de Novi Pazar es el mantije, que se elabora con una receta ancestral transmitida de padres a hijos.

Estas son pequeñas bolitas de pasta, rellenas con nada más complicado que carne, cebolla y condimentos, todo horneado en viejos hornos en una sartén grande.

La única forma de probarlos es con una salsa de yogur o leche agria.

En cuanto al sabor, los mantije son bastante similares a otra especialidad serbia, el burek.

Al igual que el burek, se suelen disfrutar en el desayuno, aunque las pastelerías los venden a cualquier hora del día.

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