A 260 metros sobre el nivel del mar, Hawes es la ciudad comercial más alta de Inglaterra.
El telón de fondo de Hawes es Wensleydale, el impresionante valle del río Ure, conocido por el queso de leche de vaca desmenuzable que se elabora únicamente en esta parte de North Yorkshire.
Los amantes del queso deben dirigirse directamente a Wensleydale Creamery, donde pueden ver cómo se elaboran quesos galardonados y probar más de 20 tipos en la tienda.
El Parque Nacional North Yorkshire Dales tiene su sede en Hawes, y el Museo del Campo de Dales arroja luz sobre las tradiciones de la región, mientras que el Centro del Parque Nacional Hawes puede indicarle la dirección correcta para realizar excursiones a algunos de los paisajes naturales más románticos de Inglaterra.
Tabla de contenidos
- 1. Valle de Wensley
- 2. Lechería Wensleydale
- 3. Mercado de Hawes
- 4. Museo de la campiña de Dales
- 5. Centro del Parque Nacional Hawes
- 6. Cordeleros de Hawes
- 7. Camino de los Apeninos
- 8. Fuerza dura
- 9. La gran caída de Shunner
- 10. Fuerza de chaveta
- 11. Pase Buttertubs
- 12. Fuerza de Aysgill
- 13. Iglesia de San Oswald, Askrigg
- 14. Agua salada
- 15. Mercado de Hawes
1. Valle de Wensley
Fuente: cwales / Shutterstock
En Hawes se encuentra en una excelente posición para ver más de Wensleydale, que es el valle superior del río Ure.
Principalmente dentro del Parque Nacional Yorkshire Dales, esta es una tierra de castillos, cascadas, pueblos perfectos como Bainbridge, Aysgarth y Middleham.
Una excursión fácil es el castillo de Bolton del siglo XIV, que ha pertenecido a la misma familia, los Scropes, desde que se construyó.
Las ruinas del castillo de Middleham tienen una gran fascinación, porque este fue el hogar de la infancia de Ricardo III en el siglo XV, mientras que en Redmire, diez millas al este, puede hacer un viaje nostálgico en el tren de vapor Wensleydale Railway a través del campo de ensueño hacia abajo. a la barra de Leeming.
2. Lechería Wensleydale
Fuente: Lechería Wensleydale / facebook
El queso Wensleydale tiene Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea, lo que significa que solo el queso elaborado en este valle puede llamarse “Wensleydale”. Los orígenes del queso Wensleydale se remontan a la época medieval, cuando los monjes cistercienses de la región de Roquefort-sur-Soulzon, en el sur de Francia, llegaron a Wensleydale, trayendo consigo su receta de queso de oveja.
En su lugar, se ha utilizado leche de vaca desde el siglo XIII, y la lechería de Hawes ha estado elaborando queso a mano durante más de un siglo.
En el centro de visitantes, se familiarizará con el queso Wensleydale a través de infografías y clips de audio, y podrá ver a los maestros queseros trabajando en persona desde la Galería de observación y en la nueva Sala de demostración.
En la quesería hay una degustación gratuita de más de 20 variedades diferentes.
Después, puede disfrutar de algo en la cafetería 1897, bendecida con vistas panorámicas de los valles de Yorkshire.
3. Mercado de Hawes
La mayoría de los negocios locales de Hawes se pueden encontrar en Market Place, en lindas casas de piedra toscamente talladas, enmarcadas al oeste y al norte por altas colinas.
Hay cafés, posadas y algunas tiendas pequeñas y atractivas que venden regalos hechos a mano, dulces tradicionales, libros de segunda mano, artículos para actividades al aire libre o artículos de colección.
Una forma en que Hawes se ha mantenido tan dinámico, a pesar de ser pequeño, es a través de Upper Dales Community Partnership (UDCP). Este grupo sin fines de lucro ha luchado para mantener los servicios y las comodidades en los pequeños asentamientos del área y la Oficina Comunitaria de Hawes en el lado norte, que alberga una pequeña estación de policía, una biblioteca, una oficina de correos y ofrece Wi-Fi gratis y una máquina de café para los residentes. .
Camine un poco hacia el este hasta Gayle Beck, que tiene una pequeña cascada y se cruza hacia el sur por un puente de escombros del siglo XVIII.
4. Museo de la campiña de Dales
Fuente: Museo de la campiña de Dales / facebook
Puede familiarizarse con la historia humana de Yorkshire Dales en este museo adjunto a la antigua estación de tren de Hawes.
Este es el museo del Parque Nacional Yorkshire Dales, que documenta los medios de vida tradicionales como el pastoreo, la producción lechera y la construcción de muros de piedra seca.
Se ha conservado un tramo de la plataforma del ferrocarril, con una locomotora de vapor y vagones antiguos.
También hay artefactos recuperados de los valles de Yorkshire, como una punta de lanza de la Edad de Bronce y un notable anillo vikingo de oro.
Los visitantes más pequeños pueden participar en Creation Station, mientras que el museo ha establecido un sendero al aire libre a través del bosque.
5. Centro del Parque Nacional Hawes
Fuente: www.yorkshire.com
En el mismo edificio que el Dales Countryside Museum, el Centro del Parque Nacional Hawes es un recurso útil para Yorkshire Dales, con folletos y consejos de primera mano sobre caminatas, rutas en bicicleta, atracciones para visitantes, monumentos naturales y más en el parque nacional y en Hawes.
Puede reflexionar sobre sus opciones con una bebida caliente o una comida ligera en el moderno Firebox Café, que utiliza productos locales y tiene una terraza al aire libre.
El Firebox Café está unido a Stage 1 Cycles, que vende equipos de ciclismo pero también ofrece alquiler y mantenimiento de bicicletas en su taller.
6. Cordeleros de Hawes
Fuente: Paul Shreeve / Wikimedia
Ha habido una fábrica de cuerdas en Hawes durante al menos 300 años, y W. R. Outhwaite & Son continúa la tradición.
Su instalación de 1.000 metros cuadrados se ha convertido en una atracción turística local, donde se pueden ver cómo se fabrican cuerdas de barrera, cuerdas de pasamanos, correas para perros y mucho más, retorcidas a partir de hilos estrechos de hilo en un proceso de absorción.
Hay demostraciones manuales en vivo, y más adelante, a través de una pantalla de vidrio, puede presenciar la fabricación automática de cuerdas, lo cual es sorprendentemente satisfactorio de ver.
La tienda de la fábrica vende correas para perros en una amplia variedad de colores, tamaños y estilos.
7. Camino de los Apeninos
Fuente: Mick Melvin / Wikimedia
Este sendero nacional atraviesa Hawes en su ruta de 267 millas desde Edale en Peak District hasta Kirk Yetholm, al otro lado de la frontera escocesa.
En Hawes, puede viajar hacia el sur hasta Horton-in-Ribblesdale, cruzando páramos de turba en Roman Cam High Road, que se convierte en un paisaje escarpado de piedra caliza después del puente Ling Gill del siglo XVI.
A partir de ahí, te aventurarás a través de extraños terrenos rocosos con cuevas y profundos baches por todas partes.
Dirígete hacia el norte desde Hawes, camino a Keld, y pasarás Hardraw Force y Great Shunner Fell, de los cuales hablaremos a continuación.
Keld se encuentra en tierras de cultivo bucólicas, divididas por muros de piedra seca y salpicadas de edificios agrícolas tradicionales, como los graneros de campo de dos niveles exclusivos de Dales.
8. Fuerza dura
Fuente: B.erne / Shutterstock
Justo al lado de Pennine Way, en la aldea de Hardraw, hay una maravillosa cascada que se precipita sobre un saliente de piedra caliza de 30 metros.
Se afirma que Hardraw Force es la cascada intacta más alta de Inglaterra y tiene un pico estrecho, que es aún más hermoso contra las capas oscuras de piedra caliza y arenisca detrás.
Las cataratas y el desfiladero se encuentran en 15 acres de bosque que pertenecen al Green Dragon Inn.
Para visitarlo, tendrás que pasar por el bar, pagando una tarifa de £ 2,50 para adultos y £ 1,50 para niños.
Es posible que haya visto estas caídas en Robin Hood: Prince of Thieves (1991), mientras que el poeta William Wordsworth y el pintor J. M. W. Turner visitaron Hardraw Force y se hospedaron en el Green Dragon Inn.
9. La gran caída de Shunner
Fuente: Pete Stuart / Shutterstock
Aproximadamente a mitad de camino de Keld en Pennine Way, Great Shunner Fell está a cuatro millas al norte de Hawes.
Con 716 metros, este es el punto más alto de Wensleydale y el tercer pico más alto de Yorkshire Dales.
A pesar de la altura de Great Shunner Fell, la caminata desde Hawes no es demasiado exigente ya que el ascenso es gradual y las secciones más empinadas están pavimentadas con losas de piedra.
Pennine Way pasa justo por encima de su cumbre, y desde aquí las vistas al norte de Swaledale merecen unos minutos de asombrada contemplación.
En la distancia deberías ver Birkdale Tarn, el tercer cuerpo de agua más grande de los valles.
10. Fuerza de chaveta
Fuente: Dave Head / Shutterstock
En Cotterdale Beck, uno de los afluentes del Ure, hay otra cascada al alcance de la mano de Hawes.
Cotter Force está en un vuelo de seis pasos, cayendo diez metros en total.
A lo largo de su curso, Cotterdale Beck se ensancha desde una abertura de 4 metros en el desfiladero en la parte superior hasta 13 metros al pie de las cataratas.
Una de las muchas cosas buenas de Cotter Force es su accesibilidad, con un sendero diseñado para carritos y sillas de ruedas.
Desde un banco junto al camino podrás contemplar todo el vuelo, trazado por un bosque de frondosas en el desfiladero.
11. Pase Buttertubs
Fuente: Bernd Brueggemann / Shutterstock
Una vista natural que no requiere una caminata es Buttertubs Pass, un tramo de espectacular camino sinuoso entre la aldea cercana de Simonstone y los pueblos de Thwaite y Muker.
Buttertubs Pass recibe su nombre de una serie de baches de 20 metros de profundidad al lado de la carretera.
Se cree que «Buttertubs» proviene de los granjeros que bajan la mantequilla en estos huecos frescos cuando descansan junto a la carretera camino al mercado en Hawes.
El paisaje de páramos a lo largo del camino es sensacional, hasta el punto de que puede ser difícil mantener la vista en la carretera.
A los ciclistas les encanta Buttertubs Pass, y la ruta fue una escalada del Rey de las Montañas en la Etapa Uno del Tour de Francia 2014.
12. Fuerza de Aysgill
Fuente: Steve Partridge / Wikimedia
Hay otra cascada formidable justo al lado de Pennine Way al sur de Hawes.
Si conduce, puede estacionarse en el pintoresco pueblo de Gayle y seguir una pista hacia el sur hasta Aysgill Force, que hace un ruido retumbante amplificado por su desfiladero.
A pesar de que escuchará la cascada mucho tiempo antes de verla, todavía se sorprenderá por la altura de las cataratas y el volumen de agua que cae en el desfiladero después de un período de lluvia.
El sendero continúa por la orilla del río durante un breve trecho, lo que permite contemplar el barranco.
Luego, tómese un tiempo para explorar Gayle, conocida por una fábrica textil accionada por agua del siglo XVIII.
13. Iglesia de San Oswald, Askrigg
Fuente: Lisa Batty / Wikimedia
Para conocer un poco de historia, puede hacer el viaje de cinco millas hasta el pueblo de Askrigg, donde puede visitar la Iglesia de Grado I Oswald.
Esto data principalmente del siglo XV y es de estilo gótico perpendicular.
En el cementerio de mal humor se pueden ver algunos de los signos reveladores del estilo Perpendicular, como las ventanas del triforio, el techo almenado de la nave y la hermosa ventana este con cinco luces de cinco hojas en el dintel.
La arquitectura más antigua de la nave es la arcada sur, fechada en 1460 o 1470, con pilares octogonales a diferencia de los redondos de la arcada norte.
Aunque pequeño, Askrigg es adorable, con paisajes impresionantes por todas partes.
Justo al otro lado de la calle está Syke’s House Tea Room si desea un descanso.
14. Agua salada
Fuente: Coatesy / Shutterstock
Este lago de 100 acres se encuentra en un valle más pequeño en Wensleydale, llamado Raydale, entre árboles maduros, paredes de piedra seca y campos en las laderas salpicados de ovejas.
Además de su innegable belleza natural, Semerwater se distingue por el río Brain que la drena hacia el norte.
Se cree que este es el río con nombre más corto de Inglaterra, recorriendo solo 2,25 millas hasta el río Ure en Bainbridge.
Hay un pequeño centro de deportes acuáticos en Low Blean Farm, en la orilla este del lago, que ofrece equipos para practicar canotaje y windsurf en verano.
Más allá de eso, Semerwater no ha sido tocada por el turismo y se parece mucho a cuando J. M. W. Turner la dibujó en 1816.
15. Mercado de Hawes
El martes es día de mercado en Hawes, y en una ciudad que fomenta un sentido de comunidad, este sigue siendo un ritual semanal y se lleva a cabo frente al Bull’s Head Hotel en el lado norte de Market Place.
La gente de los pueblos y aldeas de los alrededores viene a comprar frutas y verduras locales, hierbas, flores, huevos, mermeladas, pasteles, telas y más.
El comercio ha tenido lugar en este mismo lugar desde 1307 a más tardar.
Para disfrutar de un poco de vida en el campo, puede asistir a la subasta de ganado en Burtersett Road, establecida a principios del siglo XX y dedicada principalmente al comercio de ovejas.
