En Borgoña, en el río navegable Yonne, Auxerre es un puerto interior con un encantador casco antiguo e iglesias solemnes que dominan el horizonte.
Esos viejos edificios religiosos son incluso más antiguos de lo que parecen desde el exterior: la Abbaye Saint-Germain se adentra en la Edad Media y tiene los primeros frescos de iglesias cristianas en Francia en su cripta franca.
En las calles sin automóviles, nunca se cansará de las crujientes casas con entramado de madera de Auxerre, o del barrio twee Quartier de la Marine, donde la gente se ganaba la vida con el canal de Yonne y Nivernais.
Estas vías fluviales están esperando para llevarlo a la campiña cargada de viñedos de Borgoña en un viaje autoguiado durante un día o incluso más.
Exploremos el mejores cosas para hacer en Auxerre, Francia:
1. Catedral de Auxerre
Fuente: flickr
La impresionante catedral gótica se inició en 1215, en un terreno que alberga una larga línea de santuarios religiosos desde los años 400.
La catedral de Auxerre compite con cualquiera en el norte de Francia por el esplendor de sus esculturas de portal y vidrieras.
Estos últimos son los más preciados, en particular las ventanas de lancetas en el deambulatorio del coro.
Aquí hay 32 ventanas de la primera mitad del siglo XIII, adoradas por sus penetrantes azules y rojos cálidos.
Los tres enormes rosetones son posteriores, del siglo XVI pero también inspiradores.
La cripta es románica, de los años 1000 y tiene asombrosos frescos de los años 1100 y 1200 y su capilla del ábside.
2. Abbaye Saint-Germain
Fuente: flickr
Sobre el suelo, esta antigua abadía benedictina tiene una arquitectura del siglo XIII, mientras que los daños a la nave en la revolución separaron la torre románica del cuerpo de la iglesia.
Bajo tierra, la cripta carolingia es una maravilla de la Alta Edad Media: con una historia que se remonta a 1.500 años, la cripta es un sitio arqueológico de varias capas con paneles informativos.
Una pasarela enrejada atraviesa estos antiguos cimientos, y hay convincentes fragmentos de mampostería en vitrinas.
Los frescos datan de entre 841 y 857, lo que los convierte en los más antiguos de Francia.
Aquí pondrá sus ojos en el arte que en su mayoría solo existe en manuscritos iluminados y ha durado tanto porque había sido enlucido y solo se volvió a encontrar en 1927.
3. Pasea por el casco antiguo
Fuente: flickr
Si necesita un lugar para comenzar, el puente peatonal que cruza el Yonne le brinda una perspectiva fotográfica de Auxerre y las torres de sus catedrales e iglesias que se elevan sobre el horizonte.
Hay suficiente historia en el centro de Auxerre para designarlo como una zona protegida, y tendrás una cantidad vertiginosa de edificios medievales para reflexionar, algunos con ménsulas que proyectan los pisos superiores sobre la calle.
La oficina de turismo le dará un itinerario de todos los lugares de interés para que esté atento.
Una de las calles más hermosas es la montañosa Rue Fécauderie, y aquí debe buscar las vigas talladas en las casas en el cruce con Rue Joubert.
4. Quartier de la Marine
Fuente: panoramio
Los comercios a base de agua de Auxerre fueron encontrados por Yonne a pocas calles del núcleo principal de la ciudad, por lo que este pequeño y entrañable vecindario de callejuelas escurridizas tiene su propia personalidad.
Aquí vivían y trabajaban todas las familias que dependían del Yonne, ya fueran aguadores, barqueros, curtidores o comerciantes.
Comenzará a comprender cómo esta ciudad sin salida al mar era parte de una red masiva que la puso en contacto tanto con el Mediterráneo como con el Mar del Norte.
Los nombres de calles y plazas, como Place Saint-Nicolas, patrón de los marineros y comerciantes, recuerdan la actividad que habría llenado este cuarto de siglos atrás.
5. Tour de l’Horloge
Fuente: commons.wikimedia
Una revelación en un recorrido por el centro peatonal de Auxerre es la torre del reloj del siglo XV, que tiene una delicada ornamentación gótica.
La esfera del reloj, hecha a mano en el siglo XVII, está dorada y descansa sobre un arco decorativo con torreta apoyado en el costado de la torre principal.
Tómese uno o dos minutos para estudiar el formato inusual del reloj, midiendo los movimientos solares y lunares con dos manecillas largas y dos diales.
La propia torre reemplazó a la que formaba parte de la muralla galorromana, y tiene planta circular y aguja de pizarra.
Había sido una prisión antes de convertirse en campanario en 1483.
6. Estatua de Cadet Rousselle
Fuente: ot-auxerre
Guillaume Rousselle, protagonista de la perdurable canción infantil “Cadet Rousselle”, fue el excéntrico pregonero de Auxerre del siglo XVIII que se convirtió en una figura de leve burla durante la Revolución.
La canción se extendió por todas partes en la década de 1790 cuando los hombres de Auxerre que se habían unido a los Voluntarios Nacionales la compartieron con personas de otras regiones de Francia.
La estatua en el casco antiguo fue diseñada por François Brochet, y hay flechas de bronce incrustadas en el suelo que lo guían al lugar donde vivió y trabajó Rousselle en Auxerre.
7. AJ Auxerre
Fuente: copa internacional
Los días de gloria del equipo local de fútbol han quedado atrás, pero algo extraordinario sucedió en el Stade de l’Abbé-Deschamps entre las décadas de 1960 y 2005. Durante todo este tiempo, solo hubo un hombre a cargo: la longevidad de Guy Roux como entrenador en jefe es casi inaudito en el deporte.
Los llevó desde el nivel amateur a un título de la Ligue 1 en 1996. Los historiadores del fútbol pueden querer ver un partido en el estadio donde jugadores legendarios como Eric Cantona, Basile Boly y Laurent Blanc se cortaron los dientes.
El equipo está en la Ligue 2 y puedes ir al estadio en cualquier día de partido para comprar una entrada.
8. Musée Leblanc-Duvernoy
Fuente: ot-auxerre
Paul Leblanc-Duvernoy era un adinerado local de Auxerre y un ferviente amante de las artes, y ofrecía conciertos en su elegante casa de la Rue d’Egleny para un gran círculo de amigos.
En 1926 legó su casa y sus tesoros de pintura, muebles y tapices a la ciudad.
Por la decoración, los muebles y el arte, sabrá que Leblanc-Duvernoy tenía gusto por el siglo XVIII.
El museo brilla por su cerámica, con loza de la época de la Revolución que se encuentra entre las colecciones más bellas de Francia.
Estos se encuentran en los apartamentos en el primer piso, mientras que el ático tiene un juego de cerámica de arenisca Puisaye tan completo como el que encontrará en cualquier lugar.
9. Museo de Historia Natural
Fuente: ot-auxerre
En una resplandeciente mansión de estilo Luis XIII al oeste del centro antiguo, el Museo de Historia Natural de Auxerre es una ventana a la biodiversidad y geología de la región durante millones de años.
Estos 80.000 especímenes se han recolectado a lo largo de dos siglos y medio y representan campos desde la mineralogía hasta la paleontología.
Casi 60 de ellos, en su mayoría fósiles de peces y crustáceos, se consideran puntos de referencia científica.
Pero para el visitante casual, los puntos altos serán los esqueletos de osos prehistóricos descubiertos en las Cuevas de Arcy-sur-Cure y un paseo por el jardín botánico del museo.
10. Salle Eckmühl
Fuente: ot-auxerre
Louis-Nicolas Davout, el «Mariscal de Hierro» de Napoleón, nació en Annoux, no muy al sureste de Auxerre.
En 1882, la última hija del famoso comandante instaló una sala de recuerdos de Davout en el Palais des Comtes de Auxerre.
Esto estuvo cerrado durante las últimas décadas del siglo XX, pero abrió de nuevo en 2012 y es una mirada fascinante e íntima a su vida.
Puede admirar los uniformes que usó para la coronación de Napoleón en 1804 y para la boda del Emperador con Marie-Louise en 1810. Hay una biblioteca con 2.500 libros y una gran colección de correspondencia personal del mariscal.
11. Chapelle des Visitandines
Fuente: auxerre
Abierta en verano en la Rue de Paris, esta capilla fue construida en 1714 para un convento y es un ejemplo bien proporcionado del estilo barroco jesuita.
La planta interior simétrica tiene forma de cruz griega, con brazos de igual longitud, y es la única iglesia de Auxerre con este tipo de distribución.
La cúpula elíptica es maravillosa, pero además de la arquitectura, debes entrar para la exposición de esculturas policromadas de François Brochet.
Este artista del siglo XX era nativo de Auxerre y es posible que reconozca su trabajo en algunos lugares de la ciudad, incluida la estatua de Cadet Rouselle.
12. Église Saint-Eusèbe
Fuente: wikipedia
Dañada y reconstruida varias veces durante los últimos mil años, la Église Saint-Eusèbe es una de esas iglesias históricas con una atractiva fusión de arquitectura.
La sección más antigua es la torre románica, que data de los primeros años de construcción en el 1100.
Las bóvedas de crucería pintadas de la nave son góticas, pero el coro, la parte más luminosa del interior recién restaurado, es del Renacimiento.
Esta es la parte más hermosa del interior, donde las amplias vidrieras dan a la piedra blanca de los pilares del coro un brillo etéreo.
13. Paseos en barco
Fuente: bicicleta-verte.
El canal de Nivernais sigue aproximadamente la ruta del Yonne de Auxerre, y cuando se completó a fines del siglo XVIII, la vía fluvial unía dos de los grandes ríos de Francia, el Loira y el Sena.
Donde una vez envió vino de Borgoña a París, el canal ahora es todo placer, y Auxerre es la base de una gran cantidad de operadores turísticos y empresas de alquiler.
Puede alquilar un bote eléctrico para admirar las vistas de la ciudad desde el agua o realizar una excursión prolongada al campo, donde el canal pasa por bonitos pueblos vinícolas.
También hay un recorrido comentado de 90 minutos a bordo del Hirondelle, que le brinda los antecedentes de las alguna vez bulliciosas industrias fluviales de Auxerre.
14. Enoturismo
Fuente: flickr
Solo necesita mirar un mapa y leer nombres como Chablis, Irancy y Saint-Bris para saber que este es un país de ensueño para los amantes del vino.
La región de Chablis comienza al este de Auxerre y produce vino blanco exclusivamente con uvas Chardonnay.
El clima fresco de este extremo norte le da a Chablis sus famosos sabores secos y agudos.
Visite Domaine Alain Geoffroy o Domaine Alexandre para disfrutar de la experiencia completa del viñedo.
El pueblo de Irancy se encuentra en una hondonada entre voluminosas colinas de tiza, lo que mantiene a sus viñedos alejados del peor clima invernal y nos brinda el mejor tinto local, elaborado con uvas pinot-noir.
15. Cocina
Fuente: sumiller
La increíble comida de Borgoña es otra faceta del encanto de la región.
Y muchos de los platos locales de autor se disfrutan en todo el mundo y se consideran típicamente franceses.
El vino es un ingrediente importante en varias de estas recetas, como el bouguignon de ternera y el coq au vin, dos guisos muy queridos que siguen métodos similares y tienen champiñones, zanahorias y lardones.
También se celebra como plato nacional los caracoles de Borgoña, en los que los caracoles se cuecen en la cáscara con perejil y mantequilla de ajo.
Tonnerre, al este de Auxerre, es el hogar del Gougère, bolitas de hojaldre con queso.
